«Поймай мне «Хе»… - Рыбалка. Рыболовный сайт "Ни Хвоста, Ни Чешуи..."
«Рыбалка – это не увлечение, не привычка и, тем более, не просто желание заняться чем-нибудь в свободное время.
Рыбалка сродни поэзии: это – состояние человеческой души».

«Поймай мне «Хе»…

Ловля судака на Crayfish

«Поймай мне «Хе», — шепнула жена, выпуская меня из пахнущего блинами тепла квартиры в темноту заиндевелой осени. За окном электрички по желтому ковру листьев бегут березки и разряженные в красные гроздья ягод рябины в кружевном подоле белой пожухлой травы. Скоро река. Легко сказать — «поймай «Хе». Это же судака надо найти и соблазнить среди белого дня... А уже потом приготовить из него корейское национальное блюдо под названием «Хе» Впрочем, надежда поймать именно эту замечательную рыбу и подняла меня ни свет ни заря и погнала за сотню километров от Москвы на Оку.

Дело в том, что, разделывая пойманных на прошлой рыбалке окуней, я обнаружил у большинства из них в желудках ... раков! Это значит, что у мелких раков либо идет линька, либо массовая миграция по реке. А хищная рыба, пользуясь удобным случаем, активно питается деликатесной пищей. Судак тоже любит раков и с удовольствием хватает приманку, похожую на некрупного рака. Своих самых больших в жизни судаков, переваливших за 8 кило, я поймал именно на зеленые «мушки», которые и назвал когда-то, отдавая дань моде на все английское, красивым словом «Crayfish», что в переводе означает — рак. С трудом отыскав в московских магазинах капроновую ленту подходящего цвета и качества, я изготовил с десяток приманок, которые сейчас подогревали мой азарт, покоясь в коробочке в жилетном кармане.

Полчаса топаю от станции до любимого места, быстро снаряжаю снасть. После первых бросков азарт поутих — поклевок нет. Закуриваю, пережидая, пока сплавляющийся на лодке «резинщик», ритмично взмахивая правой рукой, минует сектор обстрела моего спиннинга. Как ни странно, у мужика клюнуло, и он вытащил судачка граммов на 200.

— Пожалей рыбенка! — кричу — Пусть растет!

— Еще чего! Специально отгул взял, а клев ни к черту. Что ж мне без рыбы возвращаться?

Мужик уплыл. «Вот и хорошо, а то будет тут маячить, мешать рыбачить». Докурил сигарету, поставил вдогонку за крейфишем красную «мушку». Заброс метров на 60, проводка по дну с довольно резким подергиванием в вертикальной плоскости кончика удилища. Чувствую, как мои приманки взбираются по склону подводной гряды, и тут же поклевка. Есть! Окунь граммов на 300, взял на крейфиша. Следом второй, третий... Ого! Этот посерьезней — граммов на 600!

Недалеко от меня присел на корточки незнакомый рыбак. Смотрит, удивляется. Я показал ему «мушки», рассказал, как и из чего они делаются. Говорит:

— Одно не пойму — вся рыба попадается на зеленую, а зачем ты вторую красную поставил? Поставь обе зеленые! зачем кидаешь на 60 метров, когда все поклевки в 20 метрах от берега?

У меня целая теория на этот счет. Я всегда, ставлю «мушки» разного цвета. На жереха — белую и желтую, на судака — красную и розовую (зеленую, оранжевую, сиреневую), на окуня — красную и бледно-сиреневую (бледно-желтую). А кидаю как можно дальше - во-первых, из любопытсва, а во-вторых, чтоб плюханьем грузила не пугать рыбу там, где нащупал косяк. Изложил мужику свои соображения, основанные на 20-летнем опыте спиннингиста.

Очередной заброс. «Мушки» прошли гряду, провалились в какую-то ложбину и тут же мощная поклевка! Ух ты! Главное не пустить рыбу под затопленное дерево. За леску я не боюсь, да и заглатывает рыба «мушки» очень глубоко и сходов по этой причине практически не бывает. Спокойно вываживаю судака килограмма на два. Это ж надо! Он сожрал красную «муху»! Я можно сказать для него специально красивых зеленых сделал, а он вот чего сотворил! Хотя, если верить специалистам, красный цвет на глубине воспринимается как коричневый. А раков коричневого цвета тоже много. Сажаю его на отдельный кукан. Ну, вот и «Хе» приплыло.

Теперь можно покурить, с удовольствием ощущая где-то внутри радость от удачи. Мужик с долей сожаления говорит, что в последнее время стал законченным багрильщиком, потому что рыбы стало мало и на спиннинг, кроме мелочи, редко что попадается. Но сын спиннингист иногда приносит то щуку, то жереха, иногда даже соменка. Спрашивает, когда еще приеду, чтобы с сыном познакомить. За разговором вылавливаю еще несколько хороших окуней. Один, пожалуй, граммов на 800 потянет. Самые крупные попадаются в ложбине под самыми корягами, где я уже оставил четыре «мушки». Вот грузило в очередной раз стукнуло о корягу и снова хорошая поклевка. Решаю продлить удовольствие, не спеша вываживаю рыбину. И тут она отчаянным рывком удирает в коряги. По кончику удилища видно, как она продолжает дергаться где-то в глубине. Несколько минут жду... Может быть она сама выберется из зацепа. Нет. Придется тащить напролом. Что-то там ломается, но и леска не выдерживает, рвется. Ругаю сам себя за халатность и пижонство, привязывая новые поводки. Мужик с болезненным сосредоточением во взгляде продолжает всматриваться в воду и вдруг кричит:

— Вон он!

На поверхность медленно всплывает кверху брюхом измученный судак килограмма на полтора.

— Багри! — орет мужик.

Но судак, очухавшись, не спеша уходит в глубину.

И тут с мужиком что-то произошло. Громким голосом, как бы оправдываясь или доказывая что-то мне и себе, он заговорил:

— А я в этом году поймал уже 30 сомов, а зимой на Белопесоцком затоне за полчаса вытащил 7 судаков по 2 кило. А вот на том пруду, мимо которого ты проходил, мы с сыном целый мешок щуки наловили, а еще линей...

Он внезапно замолк, повернулся и, не оглядываясь, ушел. Стало как-то неловко и грустно.

Клев прекратился. Я пошел вниз по реке на более глубокие места. Выловил и отпустил двух окуньков и судачка граммов на 150. Вернулся обратно около трех часов. Перекусил и стал рыбачить. Окуни как будто ждали меня. Поклевки следовали одна за другой и далеко, и близко от берега. Но через полчаса все стихло. Оставил в корягах еще пару грузил и «мушек» и сложил спиннинг. Можно подвести итоги: 80% рыбы попалось на «убегающего» зеленого крейфиша, вся крупная — на «догоняющую» красную «мушку». Одновременно 2 окуня попались только один раз.

Воскресный обед был знатным. «Хе» из абсолютно свежего судака оказалось сказочной закуской, да и три десятка жареных окуней пришлись по вкусу моему большому семейству и коту Тимоше.

Рецептов приготовления «Хе» (или «Хве») много, но я использую следующий, из расчета, что у меня есть, например, двухкилограммовый судак. Филе судака срезается со шкуры, режется на кусочки чуть меньше кубического сантиметра. Среднего размера луковица и 10 крупных зубчиков чеснока мелко крошатся и вместе с рыбой укладываются в эмалированную миску. Добавляется одна столовая ложка уксусной эссенции, много красного и черного перца и щепотка соли. Все тщательно перемешивается до появления сока, закрывается крышкой и ставится в прохладное место. Через два часа закуска готова. Для смягчения вкуса иногда добавляю столовую ложку растительного масла. Опыт показывает, что редкий человек может устоять перед такой экзотической едой.

В.Кидалов

Редкие случаи на рыбалке

Ведите дневники! Наступил мой отпуск. И в первый же день началось исключительное, редкое для июля, чисто осеннее ненастье: шквальный северный ветер гнул деревья, бесконечный дождь уныло барабанил в окно, температура упала...

Ершовый азарт

Ерш - рыба сорная, даже где-то вредная, учитывая его пристрастие к икре благородных рыб. Зато ловить ерша - не переловить...

Сазаны пришли после плотвы и...пощекотали нервы

Приобрел я новую катушку для удочки и захотелось мне понять, на что способен фрикцион у нее при максимальных нагрузках на леску диаметром 0,12 мм (поводок). Проверить это можно было на...

Случай с церковным вином

Наступил март. Днем солнце начало изрядно припекать, и снежные сугробы подернулись тонкой слюдяной коркой. Осыпающиеся, истекающие влагой ледяные торосы на реке стали похожи на хрустальные замки.

Что по вкусу голавлю?

Будучи еще совсем юным спиннингистом, я впервые встретился с этой рыбой. Удар по блесне голавля (а было в нем всего 800 г) показался мне настолько внезапным и сильным, что я...

Песчаная камбала

Песчаная камбала — Scophthalmus aquosus (Mitchill, 1815). Круглая камбала; windowpane, brill, spotted flounder, sand dab (англ.); turbot de sable (фр.); Sandbutt (нем.); rodaballo arenero (исп.).