Азовский пузанок
«Рыбалка – это не увлечение, не привычка и, тем более, не просто желание заняться чем-нибудь в свободное время.
Рыбалка сродни поэзии: это – состояние человеческой души».

Азовский пузанок

Азовский пузанок

Азовский пузанок — Alosa caspia tanaica (Grimm, 1901). Азовський пузанок (укр.); Azov shad (англ.); alose (фр.).

Признаки. Тело типично пузанковое, укороченное в хвостовой части и высокое. Голова клиновидная, сравнительно небольшая. На глазах жировые веки. Рот большой, верхняя челюсть заходит за вертикаль середины глаза. Жаберные тычинки тонкие нежные. Брюхо с хорошо выраженным килем.

D 16—18 (первые 3—4 луча неветвистые); А 19—22 (первые 3—4 луча неветвистые); жаберных тычинок на первой дуге 62—85 (в среднем 76); позвонков 48—49, из них 31—34 хвостовых.

Спина и верхняя часть головы темные. С каждой стороны тела за жаберной крышкой по одному пятну и изредка сзади него по ряду из 4—5 пятен.

Родственные формы. См. описание каспийского пузанка A. caspia caspia.

Распространение. Восточная часть Черного моря и Азовское море, откуда входит в низовье Дона и лиманы Кубани.

Биология

Характеристика. Проходная, сравнительно холодолюбивая рыба.

Размножение. Нерест происходит с конца апреля до середины мая на разливах притоков Дона, Маныча и Аксая и в лиманах Кубани. Частично в Таганрогском заливе. Плодовитость 10—40 тыс. икринок.

Рост. Длина до 20 см, масса 60 г. Половозрелым становится в возрасте 2—3-х лет.

Питание. Питается планктоном.

Миграции. Зимует азовский пузанок в Черном море у берегов Кавказа. В Азовское море через Керченский пролив пузанок идет в конце марта. В дельте Дона и Кубани появляется в середине апреля. После нереста скатывается в Таганрогский залив, где держится до конца сентября.

Промысел и использование

Азовский пузанок вылавливается в очень малых количествах и отдельно не учитывается. Вместе с сельдью ловится ставными и закидными неводами, а также жаберными сетями. Как и все сельди, засаливается. Наиболее упитан пузанок осенью.

Семейство Сельдевых - Clupeidae

Отряд Сельдеобразных - Clupeiformes

Американский стрелозубый палтус

Американский стрелозубый палтус — Atheresthes stomias (Jordan et Gilbert, 1880). Long-jawed flounder, American arrowtooth flounder (англ.); fletan du Pacifique, fletan a dents crochues, plie a grande bouche (фр.); Amerikanischer Pfeilzahnhecht...

Носарь

Считается, что уха из носаря по вкусу и аромату превосходит стерляжью. Существует даже легенда о том, что Петр I страстно любил такую уху и всех своих заморских гостей потчевал этой...

Япономорская палтусовидная камбала

Япономорская палтусовидная камбала — Hippoglossoides dubius Schmidt, 1904. Японская камбала-ёрш, южная палтусовидная камбала; flathead flounder, flathead sole, red flounder, red halibut (англ.); akagarei (яп.).

Пятнистая камбала

Пятнистая камбала — Psettichthys melanostictus Girard, 1854. Sand sole, spotted flounder (англ.); plie a point noirs (фр.).

Менёк

Менёк — Brosme brosme (Ascanius, 1772). Torsk, tusk, cusk (англ.); brosme (фр.); Brosme, Lumb (нем.); brosmio (итал.); brosmio (исп.); bolota (порт.); brosme (дат.); keila (исл.); brosme, lubb (норв.); keila (фин.);...

Кета

Кета — Oncorhynchus keta (Walbaum, 1792). Хайко (на Камчатке, устаревш.); chum salmon, dog salmon, keta (англ.); saumon keta, saumon chien (фр.); Sibirischer Lachs, Ketalachs (нем.); keta (исп.); sake, shiro-zake (яп.).