Атлантическая мачуэла
«Рыбалка – это не увлечение, не привычка и, тем более, не просто желание заняться чем-нибудь в свободное время.
Рыбалка сродни поэзии: это – состояние человеческой души».

Атлантическая мачуэла

Атлантическая мачуэла

Атлантическая мачуэла — Opisthonema oglinum (Lesueur, 1818). Антильская сельдь, нитепёрка, опистонема; Atlantic thread herring, hairy back (англ.); faux hareng (фр.); machuelo, amarigo, arenque de herba, pinchagua (исп.); sardinha bandeira (порт.).

Признаки. Тело вытянутое, его высота 30—40 % SL, сильно сжатое с боков. Голова небольшая, 22—28 % SL. Верхняя челюсть протягивается до вертикали переднего края глаза. Глаза 6,0—8,5 % с жировыми веками. Последний луч спинного плавника сильно удлинен (за что опистонем часто называют нитепёрками). Основание спинного плавника короче основания анального. На брюхе выражен киль.

D 17—21; A 21—25; Р 15—17; V 8; килевых чешуй на брюхе до брюшных плавников 17—19, после брюшных плавников — 13—17, в сумме — 32—36; чешуй вдоль бока тела 43—50; позвонков 45—48; жаберных тычинок на нижней половине 1-й жаберной дуги 40—100 и более (число тычинок увеличивается по мере роста рыбы).

Спина и верхняя часть головы сине-зеленые, бока и брюхо серебристые. Сразу же за верхней половиной жаберной крышки на теле расположено темное пятно. По верхней половине тела проходит несколько продольных темных полос. Кончики спинного и хвостового плавников черные.

Родственные формы. Род Opisthonema насчитывает 5 видов, но О. oglinum — единственный атлантический представитель этого рода, остальные же виды (галапагосская опистонема О. berlangai, мачуэла Буллера О. bulleri, мексиканская мачуэла О. libertate, панамская мачуэла О. medirastre) обитают в восточной части Тихого океана.

Распространение. Западная Атлантика — от мыса Код на север до Сан-Франсиску-ду-Сул (на юге Бразилии), у Бермудских, Багамских, Больших и Малых Антильских островов, в Мексиканском заливе и Карибском море.

Биология

Характеристика. Атлантическая мачуэла - прибрежная морская пелагическая стайная рыба.

Размножение. Созревают на 2—3-м году жизни. Нерест порционный, проходит летом у берегов в районе Северной Каролины с мая по июнь.

Рост. Длина до 25 см, обычно в уловах менее 20 см.

Питание. В составе пищи атлантической мачуэлы отмечаются копеподы, креветки, крабы, мелкие рыбы.

Миграции. Атлантическая мачуэла большую часть жизни живет в прибрежных водах и только в очень холодные зимы мигрирует в пределах шельфа, придерживаясь теплых океанических вод.

Промысел и использование

Атлантическая мачуэла — промысловая рыба. США, Куба и Венесуэла вылавливают до нескольких тысяч тонн в год. Мировой вылов (тыс. т): 1990 г. — 7,6; 1992 г. — 6,0; 1994 г. — 4,5; 1996 г. — 11,1; 1997 г. — 18,9; 1998 г. — 18,8; 1999 г. — 26,4; 2000 г. — 27,0. Применяют различные сетные орудия лова, ловушки; летом она положительно реагирует на искусственные источники света.

Из атлантической мачуэлы изготавливают различные виды консервов (типа «сардины в масле», в томатном соусе). Используется в соленом и копченом виде.

Семейство Сельдевых - Clupeidae

Отряд Сельдеобразных - Clupeiformes

Белый толстолобик

Белый толстолобик — Hypophthalmichthys molitrix (Valenciennes, 1844) Обыкновенный толстолобик; таусталобк белы (белорус.); товстолоб звичайний (укр.); silver carp (англ.); Silberkarpfen, Tolstolob (нем.); hakuren (яп.).

Калуга

Калуга — Huso dauricus (Georgi, 1775). Адзи, ади парк (нанайск.), патх-чо (нивхи); kaluga, great Siberian sturgeon (англ.); Kalugahausen, Sibirischer Hausen (нем.); циньхуан-юй (кит.); dauria-chdzame (яп.).

Севрюга

Севрюга — Acipenser stellatus Pallas, 1771. Северокаспийская севрюга, севрюга (Волга), севрюжка (нижнее течение Дуная); пеструха, пестрюга (укр.); узунбурун (азерб.); siewruga (польск.); starred [stellate] sturgeon (англ.); esturgeon etoile, sevruga (фр.); Stemhaufen...

Рецепты приготовления хариуса

Жаркое из хариуса Сначала снимаем филе хариуса и режем на маленькие кусочки. Подсаливаем и перчим. Мелкой соломкой режем морковку и репчатый лук.

Хотите помолодеть?

Стояла вторая половина июня, было сухо. Вода быстро убывала. В этот день шли небольшие ласковые дождички из тех, что не способны даже промочить одежду.

Глухозимье

Глухозимье... Трескучий мороз залатал последние прорехи на стрежне говорливой речки. На озерах лед достиг внушительной толщины. Растут, как на дрожжах, сугробы. Пухлые надувы искрятся в скупых лучах полдневного светила. Закуржавлен...