Бразильский морской налим
«Рыбалка – это не увлечение, не привычка и, тем более, не просто желание заняться чем-нибудь в свободное время.
Рыбалка сродни поэзии: это – состояние человеческой души».

Бразильский морской налим

Бразильский морской налим

Бразильский морской налим — Urophycis brasiliensis (Каир, 1858). Brazilian codling (англ.); phycis bresilien (фр.); brotola brasilena, brotola (исп.); abrotea (порт.).

Признаки. Тело вытянутое, сужающееся к хвосту. Боковая линия приподнята в передней части тела (над грудным плавником); имеются поры сейсмосенсорной системы на голове. Спинных плавников два. Первый спинной плавник короткий; в нем сильно удлинен третий луч (его длина составляет до 1 /4 длины тела). Второй спинной и анальный плавники немного не доходят до хвостового плавника (хвостовой стебель короткий). Анальный плавник без вырезки. Задний край хвостового плавника округлый. Грудные плавники относительно короткие, заметно не доходят до вертикали начала анального плавника. В брюшном плавнике три луча: один рудиментарный и два удлиненных; удлиненный луч брюшного плавника заходит за начало анального плавника, его длина укладывается до 2,2 раза в длине тела. Верхняя челюсть выступает впереди нижней. Диаметр глаза укладывается 6,0—6,2 раза в длине головы, межглазничное расстояние — 5,7—5,8 раза. Имеется подбородочный усик, его длина укладывается около 7 раз в длине головы.

D1 9—10; D2 53—56; А 48—58; Р 17—18; И 3; в боковой линии 127—135 чешуй; между первым спинным плавником и боковой линией 13 чешуй; жаберных тычинок на 1-й дуге 2 + 13 = 15.

Спина желто-серая, брюхо серое, на боках темные разводы, имеется темное пятно на жаберной крышке.

Родственные формы. Род Urophycis насчитывает 7 видов. Все они обитают в Западной Атлантике, и только один вид, U. tenuis, встречается и в Восточной Атлантике у южного берега Исландии. У берегов Северной Америки обитают U. chuss (Walbaum), U. earllii (Bean), U. floridana (Bean et Dressel), U. regia (Walbaum), U. tenuis (Mitchill). У берегов Северной и Южной Америки встречается U. cirrata (Goode et Bean). U. brasiliensis — только у берегов Южной Америки.

Распространение. У южных берегов Бразилии (приблизительно к югу от 30° ю.ш.), у берегов Уругвая и Аргентины (на юг до 40° ю.ш.).

Биология

Характеристика. Донный вид. Встречается бразильский морской налим в диапазоне глубин 5—80 м, вероятно, и глубже. Абсолютная длина до 40 см. Биология не изучена.

Промысел и использование

Бразильский морской налим - объект местного промысла. Основная часть уловов приходится на Аргентину, которая промышляет бразильского налима у Мар-дель-Плата и Некочеа. В мористых районах этот вид встречается в качестве прилова к мерлузе. Мировой вылов (тыс. т): 1987 г. — 1,3; 1989 г. — 2,8; 1990 г. - 3,5; 1992 г. - 3,4; 1994 г. - 2,7; 1995 г. - 3,7; 1996 г. - 3,2; 1997 г. - 2,6; 1998 г. — 6,1; 1999 г. — 2,8; 2000 г. — 3,5. Вылов СССР/России незначителен (т): 1989 г. — 184, 1990 г. — 94, 1992 г. — 5. Ловят тралами.

Мясо вкусное. Реализуется бразильский морской налим в мороженом виде.

Семейство Тресковых

Черноморский анчоус

Черноморский анчоус — Engraulis encrasicolus ponticus Aleksandrov, 1927. Анчоус, хамса; чорноморський анчоус, хамса (укр.); хамсия (болг.); hamsii (рум.); hamsi (тур.).

Белый толстолобик

Белый толстолобик — Hypophthalmichthys molitrix (Valenciennes, 1844) Обыкновенный толстолобик; таусталобк белы (белорус.); товстолоб звичайний (укр.); silver carp (англ.); Silberkarpfen, Tolstolob (нем.); hakuren (яп.).

Пятнистая камбала

Пятнистая камбала — Psettichthys melanostictus Girard, 1854. Sand sole, spotted flounder (англ.); plie a point noirs (фр.).

Обыкновенная лисья акула

Обыкновенная лисья акула — Alopias vulpinus (Bonnaterre, 1788). Tresher shark, fox shark, whip-tailed shark (англ.); renard marin, requin-renard, faucheur (фр.); Fuchs-hai., Drescher, Langschweif, Seefuchs (нем.); pesce volpe (итал.); zorro (исп.);...

Суп-пюре из рыбы

Приготовить этот супчик нежной консистенции можно из любой рыбы, но предпочтительнее мне кажется рыба с белым мясом, вкус у которой не столь навязчивый, как у красномясых рыб.

Обыкновенная колючая акула

Обыкновенная колючая акула — Squalus acanthias Linnaeus, 1758. Катран (на Черном море), нокотница (на Мурмане); строката колюча акула, катран (укр.); piked dog-fish, spiny dogfish, spurdog (англ.); aiguillat commun (фр.); Dornhai...