Летняя камбала
Летняя камбала — Paralichthys dentatus (Linnaeus, 1766). Зуба(с)тая камбала, летний [зубатый] паралихт; summer flounder, northern fluke (англ.); cardeau d'ete, carrelet (фр.); Sommerflunder (нем.); halidut falso del Canada (исп.); carta de verao, solha de verao (порт.).
Признаки. Тело продолговатое. Голова большая, массивная, верхний профиль ее выпуклый, нижняя челюсть слегка выдается вперед. Рот большой, на челюстях — тонкие острые зубы, самые крупные из них расположены впереди. Диаметр глаза составляет 1/6 часть длины головы. Хвостовой плавник закругленный. Впереди анального плавника нет шипа. Боковая линия имеет дугообразный изгиб над грудными плавниками; нет верхнезатылочной ветви боковой линии.
D 80—96; А 61—73; Р (глазная сторона) 12—13; жаберных тычинок на 1-й дуге 3—7 + 13—18; в боковой линии 91 — 106 чешуй; позвонков 11 + 30—31.
Глазная сторона тела обычно коричневая или серая, иногда голубоватая или зеленоватая и даже почти черная. У большинства рыб на глазной стороне тела имеется 10—14 темных пятен, некоторые из них расположены у оснований спинного и анального плавников. Слепая сторона тела белая.
Родственные формы. Род Paralichthys насчитывает около 20 видов.
Распространение. Атлантическое побережье Северной Америки — от залива Мэн до Южной Каролины, севернее мыса Код встречается реже; отдельные экземпляры встречаются на новошотландском шельфе, в районе банки Ла-Хав.
Биология
Характеристика. Донная рыба. Обитает на глубинах от 20 до 183 м, держится на участках с песчаными и илистыми грунтами. В конце весны и летом в больших количествах подходит близко к берегам, а также заходит в заливы и бухты.
Размножение. Нерестится на шельфе, начиная с конца лета и до ранней весны. Наиболее интенсивный нерест наблюдается при температуре воды 12—19 °C.
Развитие. Икринки пелагические, сферической формы, с прозрачной твердой оболочкой, содержат по одной жировой капле. Диаметр икринок 0,9—1,1 мм. Диаметр жировой капли 0,18— 0,31 мм. Эмбриональное развитие происходит при температуре воды 15,5—18,3 °C в течение 72— 74 ч с момента оплодотворения. У только что выклюнувшихся предличинок длиной от 2,4 до 2,8 мм глаза и последняя четверть тела лишены пигмента. Полная резорбция желтка происходит при длине 3,16 мм. Миграция правого глаза на левую сторону происходит при длине личинки около 9,5 мм. Метаморфоз заканчивается при длине 12—13 мм. Молодь летней камбалы распространена в эстуариях и встречается при температуре воды от 2 до 31,2 °C и солености от 0,02 до 37 %0.
Рост. Длина тела достигает 90—120 см, масса — 12—14 кг.
Питание. Питается мелкой рыбой, кальмарами, крабами, креветками, полихетами, морскими ежами. Мелкую рыбу обычно преследует до поверхности и при этом нередко выпрыгивает из воды.
Промысел и использование
Имеет небольшое промысловое значение. Вылов в разные годы (тыс. т): 1982 г. — 9,4; 1984 г. - 14,1; 1986 г. - 11,1; 1988 г. - 13,5; 1990 г. - 4,1; 1991 г. - 6,3; 1992 г. - 7.6; 1993 г. - 5,8; 1994 г. - 5,0; 1995 г. - 6.9; 1996 г. - 5,4; 1997 г. - 4,8; 1998 г. - 6,3; 1999 г. — 5,8; 2000 г. — 6,1. До 90-х годов в небольших количествах добывался судами СССР. Занимает значительное место в траловых уловах в водах шельфа США и Чесапикского залива. Является объектом интенсивного спортивного рыболовства от мыса Код до Виргинии.
Мясо обладает высокими вкусовыми качествами. Реализуется в свежем и мороженом виде.
