Семейство Моровых - Moridae
«Рыбалка – это не увлечение, не привычка и, тем более, не просто желание заняться чем-нибудь в свободное время.
Рыбалка сродни поэзии: это – состояние человеческой души».

Семейство Моровых - Moridae

Тело моровых более или менее удлиненное, сжатое с боков в хвостовой части, покрытое мелкой чешуей. Моровые очень близки к тресковым подсемейства налимоподобных, существенно отличаясь от них строением плавательного пузыря, имеющего прилегающие к ушным костям выросты, и наличием на брюхе у многих видов пятна темной голой кожи, прикрывающего особую полость со светящимися бактериями.

Спинных плавников два (только у одного вида — три): первый короткий находится непосредственно за затылком, второй длинный тянется вдоль всей спины, от конца первого и немного не доходит до основания хвостового плавника. Анальных — один или два. Хвостовой плавник выемчатый, прямой или закругленный. Грудные плавники сидят на половине высоты бока над грудью, брюшные — несколько впереди уровня оснований грудных, у некоторых видов сильно удлинены. В плавниках нет колючих лучей. У многих на подбородке имеется усик. Рот большой. Позвонков 41-72.

Окраска тела многих моровых красновато-коричневая, серая или лиловая.

Длина 45—60 см. Это полуглубоководные и глубоководные рыбы, как правило, донные, обитающие на глубинах 200—600 м и до 1000—3000 м; но имеются также виды, держащиеся в толще воды и выходящие на глубины менее 200 м. Распространены преимущественно на глубинах области умеренных вод всех океанов, есть и в Средиземном море. Местами образуют довольно большие скопления.

В семействе моровых различают до 18 родов, включающих около 100 видов.

Мировой улов моровых в 70-х годах составлял от 44 до 53 тыс. т; в 90-е годы он был следующим (тыс. т): 1989 г. - 21,2; 1990 г. - 17,2; 1991 г. - 23,7; 1992 г. - 22,0; 1994 г. - 27,7; 1995 г. - 29,9; 1996 г. - 24,3; 1997 г. - 17,4; 1998 г. - 40,9; 1999 г. - 61,0; 2000 г. - 61,1. Вылов России (в основном за счет лемонемы) составлял (тыс. т): 1993 г. — 13,8; 1995 г. — 3,9; 1997 г. -0,02; 1998 г. - 11,1; 1999 г. - 31,3; 2000 г. - 39,3.

Сахалинский осётр

Сахалинский осётр — Acipenser medirostris Ayres, 1854. Зелёный осётр; green [Sakhalin] sturgeon (англ.); esturgeon vert (фр.); Griiner Stor, Sachalin-Stor (нем.); chozame (яп.).

Средиземноморская финта

Средиземноморская финта — Alosa fallax nilotica (Geoffrey Saint-Hilaire, 1808). Фiнта середземноморьска (укр.); twaite shad (англ.); alose finte, fausse alose (фр.); Finte, Perpel (нем.); alose, cheppia, laccia (итал.); saboga falsa (исп.);...

Носарь

Считается, что уха из носаря по вкусу и аромату превосходит стерляжью. Существует даже легенда о том, что Петр I страстно любил такую уху и всех своих заморских гостей потчевал этой...

В гости к оленю Всеравно

У меня есть друг по имени Амагачан. Он олений пастух. Минувшим летом я был у него в гостях и познакомился с оленем по кличке Всеравно. Вообще-то, у оленей клички нормальные...

Тюрбо

Тюрбо — Psetta maxima maxima (Linnaeus, 1758). Большой ромб; turbot, brett (англ.); turbot, turbot de la mer Noire, turbot barbue (фр.); Steinbutt, Dornbutt, Dornbutte (нем.); rodaballo (исп.); pregato (порт.); tarbot...

Жареное филе плотвы с паприкой

Жареное филе плотвы с паприкой, с салатом из картофеля и огурцов — это для истинных гурманов!