Семейство Лососевых - Salmonidae

Семейство Лососевых - Salmonidae. Тело веретеновидное, несколько сжатое с боков. Спинной плавник расположен в средней части тела, в нем менее 16 лучей. Чешуя мелкая, вдоль боковой линии более 110 рядов чешуи. Имеются зубы на maxillaria. Орбитосфеноид имеется (отсутствует у Salvethymus svetovldovi Shereshnev et Scopetz). Supraoperculare имеется.

В состав семейства лососевых входят роды: Acantholingua (1 вид в пресных водах Югославии), ленки Brachymystax (1 или 2 вида), таймени Hucho (3 вида), тихоокеанские лососи Oncorhynchus (6 видов; иногда за самостоятельные виды признают подвиды симы О. masou (Brevoort) — амаго О. masou macrostomus Gunther и бивамасу О. masou rhodurus Jordan et McGregor, обитающие в пресных водах Японии), сахалинские таймени Parahucho (1 вид), тихоокеанские форели Parasalmo (3 вида), настоящие лососи Salmo (до 11 видов), гольцы Salvelinus (до 8 видов; в составе рода описано много видов, которые в последние годы обычно сводят в синонимики арктического гольца S. alpinis (Linnaeus) или мальмы S. malma (Walbaum)), длиннорылые палии Salvethymus (1 вид).

Лососевые — пресноводные и анадромные рыбы Северного полушария, преимущественно хищные или планктоноядные рыбы. Откладывают крупную икру (у некоторых диаметром до 9 мм). Отдельные виды имеют длину 1,5 м.

Важные объекты промысла. Их мировой вылов, включая рыб, полученных в рыборазводных хозяйствах, составил (млн. т): 1989 г. — 1,19; 1990 г. — 1,38; 1992 г. — 1,36; 1994 г. — 1,72; 1995 г. - 2,00; 1996 г. - 2,02; 1997 г. - 2,07; 1998 г. - 2,09; 1999 г. - 2,23; 2000 г. - 2,20. Вылов России (тыс. т): 1993 г. — 166,9; 1995 г. — 190,0; 1996 г. — 165,4; 1997 г. — 226,2; 1998 г. - 237,7; 1999 г. - 237,5; 2000 г. - 297,7.